Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chanh đào ngâm mật ong: 1 kg chanh đào 1 lít mật ong 600 gram đường phèn Muối hạt Chanh đào rửa thật sạch, bỏ núm và ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Vớt chanh ra để ráo nước và dùng giấy hoặc khăn sạch lau khô từng quả một. Đường phèn giã nhỏ. Ngâm chanh có 2 cách. Cách thứ nhất bạn có thể xắt mỏng ngang quả, cách ngâm này thì chỉ sau 1 tháng bạn đã có thể đem chanh ra dùng. Cách thứ 2 là bạn hãy khứa dọc hoặc dùng tăm xâm xung quanh quả chanh, không thái. Với cách này thì chanh sẽ lâu thấm hơn và khi ăn sẽ cần dùng kéo hoặc dao cắt nhỏ miếng chanh ra nữa. Xếp chanh vào lo, cứ một lớp chanh một lớp đường phèn mỏng cho đến hết. Đổ mật ong ngập mặt chanh và đậy nắp thật kín, sau khoảng 1 tháng có thể đem ra dùng. Chanh đào ngâm mật ong được dùng để ngậm ho, rất tốt cho cả gia đình, đặc biệt là những trẻ nhỏ trong mùa đông lạnh giá. Ngoài tác dụng làm thuốc bạn có thể dùng nước siro ngâm chanh pha với trà dùng nóng hoặc pha nước lọc uống giải khát cũng quá ngon. Hy vọng bạn thành công nhé!
Theo AFamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
